donken

gomiddag

Vi har haft mycket tjafs om mat här hemma den senaste tiden. Plötsligt tycker man inte om, vill inte ha, har ångrat sig och tycker annorlunda. Vill inte prova, vägrar att äta, surar och jämför med alla andra som ”ju får hamburgare och nuggets och sånt gott jättejätteofta”. Ja, om man mäter mamma- (och pappa-)poäng på hur många gånger i månaden vi serverar chicken nuggets så ligger vi fett på minus. Jag ger inte mina barn mat som jag inte skulle äta själv. Jag vill inte att de äter på donken mer än i nödfall. Jag är inte dummare än att jag fattar att det är superspännande och att de älskar det – och förstås kan jag inte förbjuda det när de är med kompisar, men själv lägger jag inte våra pengar på den typen av bukfylla. Simple as that. Donken och de andra får skaffa sin vinst från andra kunder.

Däremot gör vi rätt ofta hemgjorda hamburgare – av bra köttfärs – med hembakade hamburgerbröd. Präktigt? Kan ju låta så, men om man tänker framåt så är det snabbare än att ta sig till en hamburgerrestaurang. Blanda färsen när du köpt den, platta ut till biffar, frys med gladpack mellan så kan man ta fram en och en. Baka 20 hamburgerbröd på en gång, frys in. Så har man ”hampare” klara på 10-15 minuter. Alla nöjda.

Den här veckan har vi alltså börjat planera lite tillsammans och bestämt ungefär vad som ska ätas varje dag. Pojkarna är med och får ge input, de vet att vi har varit överens och dagens kyckling funkade bra. Enkelt och gott. Strimlade kycklingfilé, brynte med lite lime, i med hackad lök, tärnad paprika, broccolibuketter, 1 burk kokosmjölk, koriander, lime, fisksås och soja. Puttra 15 min. Nudlar till de som ville. Klart. Vi får väl se hur det blir med de kommande dagarna, kändes lite oklart i planeringen där …

IMG_7042

 

 

Ah, just det. Borde klämma in lite hemmamotion också. Och en maxplanka, påminde Sofy om. Det hadejagliksomförträngt. Usch. Hur går det för er andra??

 

footprint

Efter 5 års funderingar är det nu dags att göra slag i saken, vi ska byta från oljeuppvärmning till bergvärme. Egentligen borde det vara en no-brainer, men med ett gammalt trähus är ingenting självklart. Nu har tekniken gått framåt och efter dagens möte, när vi fick veta att vi minskar vår footprint för uppvärmning med 80%, så är beslutet fattat. Det blir borrning, det blir kaos och utrivande av gammal oljepanna, det blir renovering av pannrum och nya mojänger som ska in. Van vid renoveringar ser jag hela scenariot framför mig, men målet – varma duschar som varar längre än 25 sekunder – gör att jag kan stå ut med mycket. Plus, naturligtvis, att vi inte behöver belasta jorden med mer oljeförbrukning. Viktigast.

Ingen träning idag, inte helt frisk och jag vilar inför morgondagens skräckintervaller. Tur man har bästa sällskapet och slipper köra själv.

Jag sitter sen med tummen på beställningsknappen – det blir nog Varvet ändå. Många glada kommentarer och ett utlovat supersocialt lopp avgjorde. Nu ska jag bara bestämma vart jag flyger. Ack, denna beslutsvånda. Stockholm, Göteborg eller Köpenhamn? Jag gillar inte osäkerhet. Jag vill ha klara rör och raka besked.

I den här veckans Sprout pratar vi om variation i maten – och om snabbmat, bra och dålig sådan. Jag kunde inte hålla mig utan visade den här bilden för barnen – påstås visa mald kyckling som tvättas och smaksätts och färgas för att bli chicken nuggets hos den stora kedjan. Jag bryr mig faktiskt inte om huruvida bilden eller historien är sann, men jag lyckades ganska enkelt få 10 barn att vända sig om med äckelkänslor. Sådärja, inget går upp mot lite hederlig skräckpropaganda. Nej, jag är inte ute efter att ge stressade föräldrar ännu mer dåligt samvete. Tvärtom. Det finns bättre och snabbare lösningar på matfrågan än att vara stamkund hos Donken. Det är det vi försöker lära ut litegrann.

 

 

Därför fortsatte vi med att göra egna hamburgare. Vi bakade hamburgerbröd (10 min för att röra ihop, jäsa en timme, 15 min för utbakning och ugnstid) och vi gjorde hamburgerbiffar med riven squash och en otroligt god dressing. Mayo, ketchup, hackad inlagd gurka och lite rivet äppel.