Månad: oktober 2012

pust

Det var ju en prima idé att dra igång en utmaning när man själv är trött redan dag 2. Hm. Men, ingen har ju sagt att jag måste springa, jag kan faktiskt gå också. Nu är jag ”ikapp” och har gjort 20 km på 2 dagar. Kan förstås fördela det annorlunda men jag vill inte gärna halka efter redan efter andra dagen. Blir lite jobbigt på slutet … Det får bli promenad imorgon. Joggå, kanske?

Idag blev det Tuffa Tisdag med lite annorlunda upplägg. Dels sprang vi rundan på ”fel” håll – spännande bara det. Dels sprängde jag in styrkeövningarna som pulshöjare snarare än att vi stod still och gjorde dem. Känns i kroppen. Det blev grodhopp, mountainclimbers, krabbgång, armhävningar mot stock, triceps mot parkbänk, kompispushar, benböj, larver, backintervaller, magövning i par och så jogg mellan alla. Och ganska många övningar flera gånger. Pust.

Jag ska åka till Stockholm och gå på Allt för Hälsan-mässan. Ett bra upplägg för mig, både hälsa och mat (Mitt Kök) och vintersport på en gång. Det blir möten och träffar och inspiration, hoppas jag. Har satt upp en målsättning för resan, vilket känns bra. Någon annan som ska dit?

På tal om målsättning. Idag lyckades jag säga något klokt på träningen. Om du vill springa ända bort till gatlyktan – sätt då målet 5 meter EFTER gatlyktan. Då pushar du dig själv hela vägen – förbi lyktan. Vi är ju sådana, vi förbereder oss på att vi då ska sluta springa vid lyktan och saktar därför ner lite före. Alltså:

Sätt målet högre än du tänkt så når du längre än du trott.

#10mil10dagar – ni följer väl med??

 

greenday

Måndag. Grön dag. Minst en dag i veckan borde vara helt grön. Inte vegan, men grön. Ofta blir det soppa vilket passar alldeles perfekt. Soppa är super. Idag blev det en långkokt tomatsoppa. Tyvärr behöver man nog lite tid för att göra en riktigt bra tomatsoppa – syran i tomaterna försvinner först efter en stunds kokning och det tar tid för smaken att utvecklas. Såhär gjorde jag min och den blev (något skrytigt men faktiskt sant) makalös.

  • 2 gula hackade lökar
  • 1 vitlöksboll, hackad
  • 2 grillade röda paprikor, strimlade
  • En näve riven morot
  • 4 färska tomater i bitar
  • 1 paket ekologiska krossade tomater
  • Basilika och timjan, torkad
  • 1 kycklingbuljongtärning, ekologisk
  • 1 tsk socker – japp.
  • Lite salt.
  • Typ 3-4 dl vatten.

Mjukna lök och vitlök i lite olja på låg värme. Lägg i paprikan och tomaterna. Fräs ca 15 min. Häll på tomatkrosset, i med kryddorna och buljongtärningen. Puttra under lock så länge du hinner, min stod på lägsta värmen i ca 2 timmar. Mixa och späd med vatten.

Jag serverade med basilikaolja (färsk basilika, mixad med olivolja, lite vatten, lite salt, lite vitvinsvinäger) och alfalfagroddar. Vi hade halloumitärningar till också.

#10mil10dagar

Idag börjar vi, för visst får jag väl sällskap?

10 mil på 10 dagar. Till fots. Joggandes, gåendes, skuttandes, löpandes, intervallandes – allt gälls. Tiden är oviktig, den här gången är det distansen som gäller. Nästa utmaning blir kanske något annat. Dela upp distansen hur du vill. I små eller stora eller blandade bitar. Valfrihet råder!

Jag kör en dagens dubbel, tror jag. Njuter av en förmiddagsjogg, jobbar och sen tar jag en kvällsrunda. 5+5 känns ju inte omöjligt. Så kan det bli lite armhävande ikväll också, när crossfit-värken har lämnat kroppen.

Jag vet redan ett par som hänger på, men du kommer väl också med?

Det är 3 minus och kanske läge för långkalsonger? Nä? Kanske inte ännu. Men lager på lager blir det åtminstone upptill. Jag inviger mina nya grejer från Arc´teryx. Bild kommer.

Häng med på Twitter: #10mil10dagar

veckans utmaning

Söndag och lite lite dagen efter kvällen före. Inte mycket, men tillräckligt för att löpning och träning får vänta. Jag tog en lång promenad i det vackra vädret istället. Klockan är fyra och solen står lågt – första dagen på vintertiden.

Idag har jag begynnande träningsvärk på insidan av armarna, i armvecken! Så blir det när man gör pull-ups i ringar, tydligen. Känns skönt.

Jag funderade på hur träningen ska se ut den kommande veckan. Inga stora saker inplanerade, inga resor, inga fester utan helt vanliga vardagar väntar. Perfekt läge för träning, alltså! Halvvägs genom promenaden hade jag bestämt mig – det blir följande utmaning. Ni hänger väl på?

10 mil på 10 dagar. Jämnt och bra.

Det här kan göras lite hur som helst. Jag tänkte nog 10 mil till fots, men det är klart att cykel också räknas. Om man inte orkar springa 10 km på en gång kan man ju gå och springa. Man kan morgonjogga och kvällsspringa – eller göra båda. Kanske ta 15 km en dag och 5 en annan. Eller promenera till jobbet. Ännu hellre: ta fötterna och inte bilen till mataffären. Alla kilometrar räknas, det är inte farten som är viktig. Asfalt, grus, terräng, tartan, inomhusbana. Vad som helst! Mindre bil, mer fötter helt enkelt.

Sen kopplar vi förstås ihop det (fortsatt) med Sofys armhävningsutmaning. Det börjar bli lite tungt nu, men det är väl då man förbättrar sig. Så väljer jag att tänka.

Idag sprang bekanta Frankfurt Marathon. Fantastiska tider – en av grabbarna förbättrade sitt pers med nästan 20 minuter! Jag tänker positivt: han har varit med på både Tuffa Tisdag och Tempo Torsdag hela hösten, visst blir man snabbare med en starkare kropp! Grattis!

Okej, är ni med – imorgon börjar 10 mil på 10 dagar. Följ på Twitter också! #10mil10dagar

crossfit!

Klockan är 14 och jag känner för en tupplur på soffan. Det blev en tidig start idag. Son nummer 1 skulle följa med på jakt – i drevet – så halv åtta var han skjutsad till kompisen. Varm choklad i termos, dubbla yllevantar och röd mössa. Minus sju grader ute. 
Klockan nio var jag på plats i Crossfit Central Helsinkis lokaler. Obligatoriska ruffa väggarna och enkla inredningen – check. Gammal lagerlokal – check. Timmen var bra men eftersom det var intro/prova på så blev det inte speciellt jobbigt, det visades och diskuterades och justerades. Precis som det ska vara när det är prova på. Uppvärmningen med löpning och olika rörelser kändes bra, kroppen har inte helt gått i ide tydligen. Vi fick instruktioner och gjorde sen dagens WOD = Workout Of the Day.

10 min AMRAP (As Many Rounds As Possible – japp, man behöver en ordlista …) av:

  • Stående pullups i ringar. Hette något annat som jag glömt.
  • Walking lunges med vikt
  • Kettlebell swings.

Vi var bara fyra stycken. Mycket stolt när jag insåg att jag inte var sämst eller svagast. Faktiskt tvärtom. Bra kroppen!!

Jag tror att CrossFit skulle passa mig ganska bra, jag gillar att bli pushad till utmattning. Då slipper jag själv tänka. Gymmet är fullt dock, jag får vänta tills det blir en plats ledig eller ännu bättre – tills det öppnar något närmare oss. Lite väl långt att köra för att träna.

 

 

recept på en bra torsdag

Solen skiner. Hör ni – sol!! Första dagen den här månaden. Det behövs inte mycket för att det ska bli en bra dag.

Följer upp solskenet med Tempo Torsdag ikväll. Det blir långa tröskelintervaller, dvs 1-2 km intervaller i tröskelfart. Jag hoppas att den där knepiga känslan i kroppen försvinner, såndär som att skajagblisjuk – men hoppas att det bara är inbillning. Alla är sjuka överallt och det är lätt att känna sig sänkt bara av det.

Jag lägger faktiskt upp receptet på kanelbullarna från igår. De var nämligen helt gudomliga – och det är är helt och hållet Martin Johanssons förtjänst. Inte min. Gör som det står här och ni blir kungar. Använd våg om ni har en, det blir bäst då. Vatten och mjölk ska vara rumsvarmt men behöver inte värmas mer.

Fördeg: 20 g jäst, 500 g (8.5 dl) vetemjöl special/ekologiskt vetemjöl, 250 g (2.5 dl) vatten, 250 g (2.5 dl) mjölk. Blanda allt i en stor bunke och täck över med plastfolie. Låt stå i rumstemperatur 1-2 timmar. När degen bubblat upp för att sen sjunka ihop är den klar att baka med.

Blanda fördegen med 400-450 g (6.5-7.5 dl) vetemjöl special, 10 g (1 msk) mald/mortlad kardemumma, 6 g (1 tsk) salt, 150 g (1 3/4 dl) strösocker, 150 g smör (hyvla det om det är kallt). Det konstiga är att man blandar i socker och smör på slutet, men det blir fantastiskt bra! Jobba ihop degen i maskin, med elvispens degkrokar eller för hand. Den är först lite kladdig men fortsätt en stund så blir den smidig och fin. Låt jäsa under plastfolie ca 1 timme. När man petar på degen ska den inte fjädra tillbaka, det ska liksom bli en grop och degen ska kännas som att den är på väg att ”ge upp” lite. Du märker när den är klar.

Blanda en kanelkräm av 250 g smör (jag tog kokosolja, det blev bra!), 1.5 msk kanel, 250 g strösocker.

Mjöla bakbordet och kavla ut degen till en platta på ca 80×50 cm. Bre ut kanelkrämen ovanpå och vik ihop degen från kortsidorna i tre delar, som man viker ett brevpapper. Vänd degen så att de öppna ändorna kommer på sidan. Skär remsor, ca 1 cm breda och snurra ihop till kanelsnurror. Jäs på plåt ca 1.5 timme. Baka i 225 grader ca 10 minuter, tills bullarna har fin färg och känns färdiga också undertill.

Om man sen ger sig ut och får frisk luft så blir det en riktigt bra kombo med kanelsnurrorna!

 

comfort food

Jag är ingen brödmänniska och inget kakmonster – mina laster ligger mer åt godishållet tyvärr. Men nybakade kanelbullar är ju ganska svårt att stå emot … Jag bestämde mig för att plocka popularitetspoäng här hemma och bakade därför både frukostbullar och kanelbullar. Gissa vilka som blev mest omtyckta. Betyg på bullarna? Måste varit 10, för respektive pojke åt 3. TRE. Stora. Bullar. Sen följde jag upp med att äta två. Däremellan gjorde jag Sofys armhävningsutmaning. Man är inte riktigt frisk.

Nej. De här är inte glutenfria eller sockerfria eller bakade på mandel- och kokosmjöl med en massa ägg och lite fibrex. Sorry, det får bli en annan gång. Det här är jädrarimig så äkta vara det kan bli, med ekologiskt mjöl från lokala kvarnen och äppelmos från egna träd. Kanelbullar ska man äta för njutning, inte för att vara nyttig. Det funkar rätt bra.

fånga den där

Hur ofta sitter man inte och funderar på vad som kunde hänt om man bara hade. Vågat, satsat, försökt, gjort. Fångat idén och ögonblicket. Kanske känslan är som starkast när man är fast i ett jobb som man är lite tveksam till, eller om det är dags för en förändring. Som egen företagare måste jag lyfta upp de här tankarna ofta, för det är genom förändring och förflyttning som det händer saker. Igår kväll dök en idé upp som har legat och flutit lite lojt under ytan en tid. Imorse läser jag hos Jessica och blir ännu mer övertygad. Det finns något här, något som man borde följa upp. Försöka sig på. Testa. För tänk om jag inte tar chansen utan snällt lämnar den till någon annan? Vore irriterande.

Fram med penna och papper. Det här måste analyseras.

Under tiden jäser en fördeg i köket. Jag köpte Martin Johanssons underbara bok Bröd och Pizza och blev inspirerad att sätta nya surdegar och börja baka bröd igen. Jamen kolla – vilken skön stil! Han har en underbar blogg också – paindemartin.se, den följde jag för några år sen.

martins bröd och martins bild – inte min. Ännu ….

Sprout i Vasa – söker ledare!

 

Nu tänker jag använda min blogg för att hitta nya ledare till Sprout!

Imorgon onsdag – 24.10 – håller vi ett informationstillfälle i Vasa, klockan 11.00. Om du skulle vilja jobba extra som ledare för matlagningsskolan Sprout så ska du absolut komma och lyssna! Alldeles speciellt om nedanstående passar in på dig:

  • du är utåtriktad, trygg, glad och professionell
  • du trivs bra med barn i åldrarna 8 och uppåt
  • du har en naturlig och vänlig auktoritet
  • du älskar matlagning och härliga, naturliga råvaror
  • du har gedigen kunskap om matlagning – utbildning ej nödvändig men det är ett stort plus
  • du vill och kan jobba 2 – 10 timmar per vecka med 1 – 5 grupper
  • du är övertygad att våra barn behöver lära sig hur man äter bra för att må bra – och orka bra
  • du är beredd att starta eget företag (arbeta som konsult för Sprout) eller få timlön
  • du är beredd att hålla kurserna helt enligt Sprouts koncept, med stöd och material från Sprout
  • du kan hålla kurser antingen i eget kök eller i lämplig lokal (skolans undervisningskök eller annat kök) på eftermiddagarna

Kan och vill du komma? Träffen tar ca 2 timmar. Anmäl dig till:  info@sprout.fi

VÄLKOMMEN!!

på nytt

Vi är hemma igen – och på nytt är det måndag. Den 43:e måndagen det här året – vilket innebär att det borde vara nio veckor kvar till julafton. Känns väl ganska okej på nåt sätt. November brukar oftast bara bli en transportsträcka, höstens finaste tid är slut och vintern har inte kommit igång. Kanske man kan skippa november?

Förra veckan hade jag som målsättning att motionera åtminstone 7 timmar. Jag lyckades nog skrapa ihop det rätt väl, lite beroende på hur man räknar en massa timmars raska promenader genom Stockholm. Antingen blev det 7.5 timmar eller så blev det närmare 12 … Spelar ingen roll, frisk luft har vi fått och fötterna ömmar lite.

Jag tog en morgonjogg i fredags och i lördags hängde jag med Running Sweden på deras långpass. Fint att träffa vänner från terränglägret i Sälen i augusti och alltid trevligt att springa med nya personer. Jag följde med gruppen som skulle hålla 5.40-6.00 fart och stundtals kändes det otroligt tungt. Inte så mycket för farten men benen var trötta och den goda middagen (och ja, två glas av det goda vinet) kvällen innan kändes definitivt i kroppen. Jag var på väg att backa ur precis innan vi sprang upp på Västerbron men blev övertalad att hänga med – och jag lyckades på nåt vis springa bron både fram och tillbaka. Så har man Västerbro-debuterat också! Inte så farligt som jag trodde och kroppen lyckades nog piggna till lite, trots det trista grå och regniga vädret. Vi skiljdes åt vid Stadshuset och jag sprang genom stan längs med vattnet tillbaka till hotellet. 16 km blev det – och benet gjorde inte ont en enda gång. Alldeles härligt.

Igår blev det promenad i några timmar och sen tog vi båten österut igen. Nu är jag full av mat, jag har druckit upp månadens vinkvot och jag har faktiskt motionerat riktigt bra förra veckan. En bra kombo!

Nu är det fokus på en ny vecka. Det kommer att hända en hel del spännande saker, inkluderande tv-reportage, träning, möte i Vasa och lite annat. Kan bara bli bra!

Glöm inte bort att vi ska bli starka och få grymt snygga armar till jul – häng med på Sofys armhävningsutmaning! Nytt program upplagt idag. Jag gör mina lite senare idag.

 

 

nyfikna surikater på skansens akvarium – de funderar nog inte så mycket på armhävningar