sunday feeling

Mitt kilometersamlande har blivit lite hackigt – noll kilometer två dagar och lite fler andra dagar. I fredags blev det inga meter promenerade alls pga ösregn och trötthet och igår joggade jag tunga 7.5 km, så nu ligger jag 12.5 km back om jag ska vara ikapp idag. En del tänkte jag ta igen på ett långpass om en halvtimme. Det är dimmigt, vindstilla och mycket senhöstigt ute – sådär som man kan tänka sig att det ser ut i England en dimmig höstdag.

God mat lyckades vi med igår. Lax med spenatfyllning, blomkålspuré och en sallad. Idag blir det lammrostbiff och en riktigt smarrig chokladkaka. Återkommer om det.

färsk spenat, philadelphiaost och lite salt

… fyll i fickor i laxfilé, salta lätt

laga i ugn, 200 grader, ca 20 minuter. Lite pressad lime on top!

Ut och få frisk luft idag! Gå, cykla, jogga, hoppa. Helst i dagsljus. Det behövs inför veckan. Vi har ju måndag, tisdag och onsdag kvar på #10mil10dagar!! Hur går det för er som hängde på?

välja lax

Det är svårt att köpa fisk. Först skulle man inte köpa torsk och sen var det grönt ljus igen, men istället ska man undvika lax, åtminstone östersjölax. Eller hur var det nu … Ål (som jag inte gärna äter ändå) är iallafall nu på svarta listan och ingen har väl undgått att man är en miljöbov av galaktiska mått om man köper jätteräkor. Eller färsk tonfisk. Synd att det är så gott.

Det är inte alltid så lätt att vara en upplyst konsument. Klockan halv sex i mataffären är man mest nedsläckt. En vän upplyste mig idag om att det finns en app som kan hjälpa. Grön Guide heter den, från svenska Naturskyddsföreningen. Om man har en iPhone eller Android, det vill säga. Det har ju inte jag. Men ni som har ska absolut ladda ner den!

Jag blundade och valde kallrökt regnbågslax utan att veta om jag blev en bov eller ej. Det blev jag troligtvis, fast det stod nog ”finsk” på ursprungsmärkningen. Iallafall, laxen passade fint ihop med dagens blomkålssoppa som du hittar här. Alla i familjen blev nöjda och grönsakskvoten uppfylldes idag också.

Vilar från träningen idag, imorgon blir det intervaller eller backträning. Får se vad benen vill hitta på.

Sjutton, det är mörkt ute. Adventsstjärnorna blir väl hängande till slutet av februari som vanligt, annars får jag ljusabstinens där mitt i vintern.