hiit!

Inte som i kom hiit då – utan som i High Intensity Interval Training. Jag har testat idag! Av skogsjoggandet blev intet, men jag blev medlockad på 90 minuters HIIT-pass istället. Det var intressant. Uppvärmning i pilates-stil vilket var lite knepigt när instruktören förstås talade finska. Jag förstår en hel del men när det går in på detaljer om andningsteknik och annat så tappar jag tråden. Försök sen översätta i huvudet och andas ut och hålla in naveln och andas in och tänka och lyfta fötterna samtidigt. Nä.

Själva hiit:andet var intervaller med egen kroppsvikt och en 8 kg kettlebell. Första gången för mig, det också. Jag tyckte den var rätt tung, den där … Vi körde 5 övningar a 1 min utan paus, sen 2 min vila och så 3 set. Glad att jag klarade 1 minuts planka på raka armar utan problem och att jag tamejfasen höll samma takt som killen som stod framför mig. Lite nervös för att jag skulle tappa kulan mitt i svingandet, då hade han legat risigt till där framme.

Alltid roligt att prova nytt – nästa gång ska jag hålla ihop rygg och mage lite bättre. Jag känner redan nu hur ländryggen fått sig en omgång av det där svingandet.

Provade en ny äppelpaj idag. Den blev rackarns god. Hittade den i Rosendahls Trädgårdscafés kokbok. Modifierade pajskalet något, annars helt enligt receptet.

Pajdeg på 100 g smör, 1 dl mandelmjöl, drygt 3 dl vetemjöl och 1 msk socker. Platta ut i en stor pajform och ställ i kylen. Nagga och förgrädda sen ca 5-10 min på 200 grader.

Fyllning: 4-5 skivade äpplen. 75 g hasselnötter, 75 g valnötter och 75 g mandel. 100 g smält smör, 1 dl socker, 1 msk vetemjöl, 3 msk mjölk. Lägg ut äppelbitarna i pajformen. Blanda nötter och övriga ingredienser och bred smeten ovanpå äpplena. Grädda i 30 min i 180 grader.

Hade min enkla sås till: Turkisk yoghurt, vaniljpulver och en smula socker. Den ska vara syrlig!